Paglalarawan

Ang sodium cyclamate ay isang malawakang ginagamit na artipisyal na pampatamis na may lakas ng tamis na humigit-kumulang 30-50 beses kaysa sa sucrose. Pinahahalagahan para sa thermal stability, cost{3}}effectiveness, at zero caloric na content, madalas itong isinasama sa mababang-calorie at sugar-libreng produkto. Sa pagsasagawa, ito ay karaniwang pinagsama-sama sa saccharin, lalo na sa mga pormulasyon para sa mga inuming pang-diyeta, chewing gum, at mga dessert, kung saan ang timpla ay epektibong nagpapahusay sa pangkalahatang kasiyahan sa pamamagitan ng pagtatakip ng hindi kanais-nais na mga aftertaste ng bawat indibidwal na pampatamis.

Pangunahing Kalamangan

Napatunayang Kaligtasan

Na-synthesize noong 1937 ni Michael Sveda, ang sodium cyclamate ay may halos 90 taon ng ligtas na paggamit sa loob ng inirerekomendang mga limitasyon.

High Sweetness Intensity

Humigit-kumulang 50 beses na mas matamis kaysa sa sucrose.

Zero-Calorie at Zero Glycemic Impact

Walang caloric na nilalaman at isang Glycemic Index (GI) na 0, na ginagawa itong perpekto para sa mga-free diet na asukal.

Hindi-Na-metabolize

Hindi hinihigop o nasira ng katawan, na tinitiyak na walang epekto sa mga antas ng asukal sa dugo.

Init-Stable

Angkop para sa mga baked goods, jam, jellies, at candies nang hindi nawawala ang tamis.

Pagtutukoy

PAKSANG-ARALIN	ESPISIPIKASYON
Hitsura	Puti, mala-kristal na pulbos o walang kulay na kristal
lasa	Matinding matamis
kadalisayan w/%	98.0%~101.0%
Pagkawala sa pagpapatuyo(105℃,2h)	Mas mababa sa o katumbas ng 0.5%
PH(100g/)	5.5~7.5
Banayad na halaga ng pagsipsip(100g/L na solusyon)	Mas mababa sa o katumbas ng 0.10
Sulfate(SO₄) w/%	Mas mababa sa o katumbas ng 0.10
Aresenic	Mas mababa sa o katumbas ng 1PPM
Aniline	Mas mababa sa o katumbas ng 1PPM
Mga Mabibigat na Metal(Pb)	Mas mababa sa o katumbas ng 10PPM
Siliniyum	Mas mababa sa o katumbas ng 30PPM
Transparency	Higit sa o katumbas ng 95%
Cyclohexylamine	Mas mababa sa o katumbas ng 10PPM
Dicyclohexylamine	Mas mababa sa o katumbas ng 1PPM
Sulfamic acid w/%	Mas mababa sa o katumbas ng 0.15
Kabuuang coliform bacteria(cfu/g)	< 100 cfu/g
Escherichia coli(MPN/g)	kawalan
Salmonella(/25 g)	kawalan
Kabuuang aerobic mesophilic bacteria(cfu/g)	< 100 cfu/g
Molds at Yeast(cfu/g)	< 100 cfu/g