Paglalarawan

Ang sodium cyclamate ay isang malawakang ginagamit na artipisyal na pampatamis na may lakas ng tamis na humigit-kumulang 30-50 beses kaysa sa sucrose. Pinahahalagahan para sa thermal stability, cost{3}}effectiveness, at zero caloric na content, madalas itong isinasama sa mababang-calorie at sugar-libreng produkto. Sa pagsasagawa, ito ay karaniwang pinagsama-sama sa saccharin, lalo na sa mga pormulasyon para sa mga inuming pang-diyeta, chewing gum, at mga dessert, kung saan ang timpla ay epektibong nagpapahusay sa pangkalahatang kasiyahan sa pamamagitan ng pagtatakip ng hindi kanais-nais na mga aftertaste ng bawat indibidwal na pampatamis.

Pangunahing Kalamangan

Napatunayang Kaligtasan

na synthesize noong 1937 ni Michael Sveda, ang sodium cyclamate ay may halos 90 taon ng ligtas na paggamit sa loob ng inirerekomendang mga limitasyon.

High Sweetness Intensity

Humigit-kumulang 50 beses na mas matamis kaysa sa sucrose.

Zero-Calorie at Zero Glycemic Impact

Walang caloric na nilalaman at isang Glycemic Index (GI) na 0, na ginagawa itong perpekto para sa mga-free diet na asukal.

Hindi-Na-metabolize

Hindi hinihigop o nasira ng katawan, na tinitiyak na walang epekto sa mga antas ng asukal sa dugo.

Init-Stable

Angkop para sa mga baked goods, jam, jellies, at candies nang hindi nawawala ang tamis.

Pagtutukoy

PAKSANG-ARALIN	ESPISIPIKASYON
Hitsura	Puti, mala-kristal na pulbos o walang kulay na kristal
lasa	Matinding matamis
kadalisayan w/%	98.0%~101.0%
Pagkawala sa pagpapatuyo(105℃,2h)	Mas mababa sa o katumbas ng 0.5%
PH(100g/)	5.5~7.5
Banayad na halaga ng pagsipsip(100g/L na solusyon)	Mas mababa sa o katumbas ng 0.10
Sulfate(SO₄) w/%	Mas mababa sa o katumbas ng 0.10
Aresenic	Mas mababa sa o katumbas ng 1PPM
Aniline	Mas mababa sa o katumbas ng 1PPM
Mga Mabibigat na Metal(Pb)	Mas mababa sa o katumbas ng 10PPM
Siliniyum	Mas mababa sa o katumbas ng 30PPM
Transparency	Higit sa o katumbas ng 95%
Cyclohexylamine	Mas mababa sa o katumbas ng 10PPM
Dicyclohexylamine	Mas mababa sa o katumbas ng 1PPM
Sulfamic acid w/%	Mas mababa sa o katumbas ng 0.15
Kabuuang coliform bacteria(cfu/g)	< 100 cfu/g
Escherichia coli(MPN/g)	kawalan
Salmonella(/25 g)	kawalan
Kabuuang aerobic mesophilic bacteria(cfu/g)	< 100 cfu/g
Molds at Yeast(cfu/g)	< 100 cfu/g